Je nepravděpodobné, že keto dieta zaujme ty, kteří mají chuť na sladké. Milovníkům vydatného jídla se to ale určitě bude líbit. Proteinové potraviny a lipidy jsou základem tohoto jedinečného systému - zajistí sytost. Ale většina sacharidů se bude muset rozloučit.
Základní principy keto diety
Po putování po internetu, aby pochopili, co je to keto dieta, si ti, kteří chtějí zhubnout, nevyhnutelně všimnou, že je obzvláště populární mezi výkonnými sportovci. Diskutovaný výživový systém přispívá k aktivnímu spalování tukových zásob a vzniku krásné jasné úlevy, protože svaly zůstávají v předchozím stavu. Je však povoleno jej používat pro hubnutí.
Hlavní princip jedinečné stravy byl již zmíněn výše - je to minimalizovat spotřebu sacharidů nebo dokonce dočasně přestat s jejich užíváním. Toto pravidlo musí být zachováno po dlouhou dobu. Místo sacharidů se budete muset opřít o tuky a konzumovat doporučené množství bílkovin.
Je zajímavé, že takový plán výživy byl vyvinut v minulém století jako součást komplexní terapie epilepsie.
A opravdu pomohl úspěšně bojovat s epileptickými záchvaty u dětí i dospělých.
Vlastnosti a podstata techniky
Podstatou této techniky je přepnout proces spalování tuků na nový neobvyklý zdroj. Tím se aktivuje štěpení sacharidů a poté tuků. Nabídka se zaměřuje na tučné pokrmy. A množství bílkovin je sníženo.
Výsledek tohoto přepínání se stává zvláštním stavem. Získal samostatný název „ketóza". Když v těle chybí glukóza, stávají se ketony nejdůležitějším zdrojem energie. V tomto procesu se při hubnutí snižuje hladina inzulínu. Dochází ke zrychlenému spalování tukových zásob.
Je třeba poznamenat, že nebude možné okamžitě přejít do stavu ketózy.
Bude to trvat jeden až dva týdny.
Během zadaného období tělo projde čtyřmi fázemi najednou:
- Po posledním obvyklém jídle začne tělo 12 hodin aktivně konzumovat glukózu.
- V příštích dvou dnech dojde k přechodu na používání zásob glykogenu.
- Když jsou vyčerpány všechny zásoby sacharidů, tělo se začne snažit získat energii z tuků. Předposlední etapa je vždy nejtěžší.
- Jak se tělo postupně přizpůsobuje novému objemu sacharidů, spotřeba bílkovin se zpomalí. Mastné kyseliny budou aktivněji využívány.
Existuje několik náznaků úspěšného přechodu do požadovaného stavu. Jsou to: časté nutkání jít na toaletu, suchý jazyk, vůně acetonu z moči a potu, žádný pocit hladu.
Játra začnou aktivně produkovat ketony, pokud budou splněny důležité podmínky:
- Množství konzumovaného tuku se zvýší.
- Denní dávky sacharidů se sníží na 40 - 90 g.
- Spotřeba tekutin se zvýší - až na 3-4 litry denně.
- Proteinové potraviny se objeví ve stravě. Jeho správné množství lze určit podle schématu: 1, 5 g na 1 kilogram hmotnosti.
- Občerstvení bude zcela vyloučeno nebo sníženo na 1 denně.
- Do denního rozvrhu osoby budou přidány alespoň lehké sporty.
Pokud nemůžete sami upravit svůj jídelníček a denní rutinu, můžete vyhledat pomoc od zkušeného odborníka na výživu.
Klady a zápory stravy
Stejně jako u každé stravy má i tato možnost keto své výhody a nevýhody. Bude užitečné je pečlivě prostudovat, než provedete radikální změnu ve stravě.
Mezi plusy stojí za zmínku:
- Rychle se zbavte kilogramů nadváhy. Jeho pokles zároveň nemá vliv na objem svalové hmoty. Pouze tukové listy.
- Žádný hlad. Vysokokalorické potraviny z nabídky diskutované stravy vám způsobí, že se budete cítit neustále plní. U takové stravy také klesá hladina inzulínu, což ovlivňuje touhu po občerstvení.
- Snížená hladina cukru v krvi. U lidí s dědičnou predispozicí k cukrovce odborníci důrazně doporučují zvolit si takovou stravu pro sebe. Považuje se za účinnou prevenci nebezpečného onemocnění.
- Úleva od stavu s epilepsií. Striktní dodržování stravy pomůže snížit dávkování léků, frekvenci a intenzitu záchvatů a také pomůže vyrovnat se s dalšími nepříjemnými doprovodnými jevy.
- Normalizace krevního tlaku a hladiny cholesterolu. Výsledkem je, že se zdraví při hubnutí výrazně zlepšuje. Dieta pomáhá předcházet nebezpečným problémům spojeným s vysokým krevním tlakem.
- Zvýšená mozková aktivita. Nový zdroj energie zlepšuje koncentraci.
- Zlepšení stavu pokožky na obličeji a těle.
Díky tak působivému seznamu výhod diskutovaného výživového systému je žádoucí pro mnoho lidí, kteří zhubnou. Chcete-li však dokončit obrázek, musíte mluvit o nedostatcích stravy. Nejprve se jedná o speciální stav zvaný „keto chřipka". Může se projevit několika příznaky najednou: zácpou a dalšími problémy při používání toalety, bolestmi hlavy, nadýmáním, nevolností a / nebo pálením žáhy, únavou, silnými bolestivými křečemi.
Je třeba si uvědomit, že tyto projevy jsou přirozenou reakcí těla na keto dietu. Proto byste neměli paniku. Stačí počkat 4 - 5 dní.
Po uplynutí stanovené doby by měly být všechny nepříjemné příznaky samy o sobě odstraněny. Aby se zabránilo jejich projevům, stojí za to velmi pomalu snižovat množství sacharidů ve stravě.
Povolené a zakázané produkty
Profesionální odborníci na výživu mohou poradit těm, kteří hubnou, na seznamech potravin, které jsou podle nového výživového systému povoleny nebo zakázány.
- První obsahuje všechno „mléko" bez sladidel, všechny druhy masných výrobků, drůbež (i se slupkou), všechny mořské plody a ryby, vejce, sýry s jakýmkoli obsahem tuku, avokádo, tofu, houby (žampiony i lesní), zelené zelenina, jakékoli oleje.
- Můžete jíst v minimálních dávkách: ořechy a bobule, tmavá čokoláda (vysoce kvalitní! ), Neslazené ovoce, salátové listy a zelenina s minimálním obsahem škrobu.
- Ale zakázané jsou: obiloviny, pečivo, chléb, cukr a med, omáčky, těstoviny, sušené ovoce, margarín, nízkotučné mléčné výrobky.
Odborníci naznačují, že hlavní důraz ve stravě je kladen na tuky. Měly by zabírat více než 60% denního menu. Asi 30% zůstane pro bílkoviny. Nejmenší část stravy je vyhrazena pro sacharidy.
Podrobné menu pro tento týden
Po přezkoumání seznamu povolených / zakázaných produktů je snadné samostatně sestavit týdenní menu pro ženy a muže. Je povoleno jej přizpůsobit vašemu vkusu.
Pro ženy
Pro spravedlivé pohlaví je nabídka jednodušší. Obsahuje více zeleniny a bobulí.
Možnost 7 dnů:
- Omeleta ze 2 vajec, bochník sýra a salátu na snídani, vařená hnědá rýže s kuřecím a okurkovým salátem na oběd, salát z ředkviček a ryb na večeři, ořechy na svačinu.
- Tvarohová hmota s medem, luštěniny s porcí masa a rajčat, Caesarův salát, ořechy.
- Sázená vejce a citrusové plody, zeleninový guláš s telecím masem, salát (s rybami, luštěninami) a vaječný koláč, avokádo.
- Kastrol s tvarohem s kousky ovoce a bobulí, pohanka s kuřecím stehnem, pečená makrela se salátem (z okurek, bylin, ředkviček), zelené jablko.
- Omeleta s jemným tvarohem a citrusovými plody, pstruh s mozzarellou, dýňový a třešňový salát, dušené luštěniny a hovězí stroganov, ořechy.
- Vařené / pečené zelené fazole s vejci, dušenými rajčaty a chobotnicí, salát (paprika, "peking") a kuřecí kebab, avokádo.
- Omeleta s jemným tvarohem a kyselým jablkem, krevetami a zeleninovou směsí, kuře v rajčatovém protlaku s okurkovým salátem, chléb se Suluguni.
Pro muže
Pro muže je zvolena uspokojivější výživná strava. To platí zejména v případě, že zástupce silnějšího pohlaví pravidelně sportuje.
Možnost 7 dnů:
- 2–4 vaječná omeleta se strouhaným sýrem a slaninou, na snídani toast s máslem a avokádem, na oběd smažená rýže s kuřecími stehýnky a brokolicí, na večeři zapečená cuketa s lilkem / dýní a ryby, na svačinu ořechy.
- Velká část tvarohu s medem, ořechy, zelenými fazolemi a brokolicí vařená na česneku + steak z jakéhokoli masa, část kuřecího masa + zeleninová verze Caesar, chléb se suluguni.
- Sázená vejce podávaná na křupavých chlebech se sýrem a zelenými fazolemi + grapefruit, míchané zeleninové ragú a telecí maso, dušené červené fazole s rybou, avokádo.
- Kastrol s tvarohem s kousky ovoce a bobulí, pohanka s kuřecími paličkami a omáčkou z rajčatového protlaku, makrelový kebab, zeleninový salát a vařené brambory, jablečná omáčka.
- Omeleta s tvarohem a sušenými rajčaty + chléb se sýrem, pstruh zapečený se sýrem a rajčatovým salátem, dušená zelenina a hovězí stroganoff, směs ořechů.
- Dušené mořské plody se zeleninou a zelenými fazolemi, salát ze sladké papriky, vařená vejce, "peking" a jakýkoli masový kebab, chléb s máslem a avokádovými klíny.
- Omeleta s měkkým tvarohem a sušenými rajčaty, krevetami, zeleninovou směsí a plátkem sýra, zeleninový guláš s rajčatovým protlakem a pečenými kuřecími stehýnky, chléb se suluguni a vařená vejce.
Jak vidíte, obě možnosti nabídky jsou velmi uspokojivé. S jejich pomocí však bude možné zhubnout a nemyslet na hlad.
Vystoupení z keto diety
Výstup z diskutované stravy je velmi důležitý. Abyste nepoškodili své tělo a rychle se nevrátili na předchozí váhu, musíte velmi pomalu a postupně přejít na obvyklý systém výživy.
Tělo potřebuje dlouhodobě správnou adaptaci. Chcete-li to provést, musíte nejprve vrátit do nabídky sacharidy, ale udělejte to v minimálních dávkách a přidejte 30-35 g denně. Nejlepší je začít s kvalitními otrubami a těstovinami. Můžete si dovolit malý kousek chleba.
Jakých výsledků lze dosáhnout
Mnoho lidí, kteří vyzkoušeli novinku, si všimli, že tuk zmizí před našimi očima. Pokud budete dodržovat všechna pravidla nového výživového systému, v průměru asi 3 kilogramy nadváhy zmizí týdně bez větší námahy.
Chcete-li proces urychlit a zefektivnit, stojí za to zvolit speciální cvičení pro problémové oblasti a také absolvovat kosmetické procedury, které přispívají ke snížení hmotnosti a vytvoření krásné úlevy pro tělo.
Kontraindikace
Takový potravinový systém má své negativní stránky, a proto kontraindikace. Může to způsobit pokles výkonu, vést k psychologické nestabilitě.
Těhotným a kojícím matkám je přísně zakázáno dodržovat tuto dietu.
Lidé s následujícími patologiemi ji také budou muset opustit:
- diabetes mellitus;
- všechny druhy problémů se srdcem a / nebo krevními cévami;
- onemocnění ledvin, gastrointestinálního traktu a / nebo jater;
- jakékoli poruchy metabolismu lipidů.
Chcete-li dobře porozumět tomu, co je keto dieta a co to je, můžete si přečíst tematickou literaturu.